Deze volgele witte wijn uit het noorden van Mexico is een schoolvoorbeeld van een mooie lekker genietbare Viognier. Intense aroma's van perzik, banaan, mirabel en gele pruimen overheersen in de neus.In de mond kent hij een ronde aanzet, een brede mondvulling en een lange afdronk. Je proeft het zomers gele fruit ondersteund door een mooi zuurtje. Een complexe volle witte wijn.

Gastronomie

Asperges, kip en oosterse keuken

Groengele wijn met crispy zuren, in de neus een weinig buxus en exotisch fruit. In de mondvooral het fruit en de mooie zuren.

Gastronomie

Bij zomersalades of bij mosselen.

Een diepgele witte wijn uit de regio Baja California, Mexico. Een intense neus van rijp geel fruit als mirabellen, abrikoos. Volle rijpe aanzet en iets vlakker naar afdronk toe. Een wijn die zich makkelijk laat drinken.

Gastronomie

Te serveren bij alledaagse gerechten, gerookte visgerechten

Een groengele wijn. Hij werd gevinifieerd op basisvan 100 % Chenin Blanc uit Baja California. Hij getuigt van hinten als zomers wit fruit, citrus, vers gesneden gras met een subtiel ziltig vleugje. Zachte aanzet met opnieuw zomers fruit en een frisse finale. Het proberen waard.

Gastronomie

Aperitiefwijn of drinkwijn.

Blend van 80% malbec en 20 % Syrah, die één jaar op vat gerijpt wordt. Robijnrode wijn met aroma van rode vruchten en kruiden. In de mond een complexestructuur met zachte, ronde tannine.

Gastronomie

Ideaal bij pasta, risotto en schotels met eend of konijn

Een traditionele Bordeaux blend in een eigenzinnige Argentijnse interpretatie. Een moderne wijn: fruitig, zwart fruit en een mooie kruidigheid, ronde en rijpe tannine met een elegante afdronk.

Gastronomie

Met gegrild vlees, kaas en wild.

Blinkend, geelgoude wijn, elegant met boeket van exotisch fruit van limoen en pompelmoes.Fris en mondvullend met een zuivere afdronk. Een originele combinatie met de sensuele aromas van de chardonnay met de de strengere struktuur van de sémillon.

Gastronomie

Bij salades, zeevruchten en blauwe schimmelkazen.

% Malbec en 50 % Syrah druiven van zeer hoge kwaliteit zijn de basis voor deze Reserva. Voor botteling rijpt de blend 9 maanden op Amerikaans en Frans eiken. Een zachte, elegante wijn met een goede concentratie in zowel kleur als smaak. Heerlijke aroma's van framboos en zwarte bessen van de Malbec in combinatie met aroma's van kersen, pruimen, specerijen en chocola van de Syrah. De wijn is erg krachtig, maar door de rijpe en zachte tannine reeds zeer aangenaam.

Gastronomie

Te serveren bij BBQ, lichte wildschotels, gevogelte, rode vleesgerechten ...

Een dieprode wijn uit de Mendoza regio. Een assemblage van 50 % merlot en 50% malbec. Intense wijn met aroma's van jonge rood fruit als kers, frambozen cassis.Een zachte soepele aanzet met nadruk op het rode fruit. Naar de afdronk komt de aanwezigheid van de malbec naar boven: terroir, tabak en een licht kruidige toets maken van deze zachte jonge wijn toch een stevige metgezel.

Gastronomie

Bij diverse vleesgerechten, kaasschotels, pasta’s

Deze Chardonnay druiven zijn afkomstig uit Tupungato, de vallei waar de Chardonnay druiven zich van hun beste kant laten zien. Vanwege de hoge kwaliteit van deze druiven is men in staat om eveneens een Barrel Select te produceren. 60% van de wijn rijpt 7 maanden op Frans eiken alvorens de wijn gebotteld wordt. Het resultaat is een rijke, mollige en vette Chardonnay, met een tropisch karakter zowel in de smaak als in de neus. De afdronk is goed van structuur en heeft een mooie lengte.

Gastronomie

Te serveren bij warme visgerechten, romige schotels, ....