Mooie elegantie, zuiverheid en frisheid. Een briljant expressieve wijn met een fijne zuiverheid en aroma's van kersen en bessen. Echt geïntegreerd en harmonieus.

Gastronomie

Bij gevogelte.

Een schoolvoorbeeld van een perfecte Pinot Noir uit Nieuw Zeeland. Een mooi kersrode kleur en een overweldigende neus met complexe aroma's als kers, terroir, witte peper, ceder en framboos. Eveneens mooi versmolten fruitcomplexiteit, tannines en aciditeit. Ook in de afdronk proef je de kwaliteit ineen lekker lange afdronk.lekker lange afdronk.

Gastronomie

Bij varkenshaas of kalfsvlees.

Een intens rode wijn met in de neus hinten van bessen en rood fruit. In de mond een rijke, vlezige,mondvullende wijn met smaken van kruiden en peper. Mooi evenwicht tusen zuren en tannine.

Gastronomie

Te serveren bij lamsvlees, vleesgerechten, ...

Een fel geparfumeerde gewurztraminer. Mooie kleur met mollige structuur. Ronde aanzet met licht zoete toets maar met droge finale.

Gastronomie

Te drinken per glas of in combinatie met kazen en diverse visgerechten.

Gastronomie

Bij zeevruchten en schaaldieren

Gastronomie

Bij roomkazen en gevogelte.

Vlaggeschipwijn van James Murdoch Estate. Veelvuldige winnaar van verschillende wedstrijden. Er werdgebruik gemaakt van 7 verschillende klonen van Pinot Noir om tot dit buitengewoon resultaat te komen. Veelzijdige en complex wijn. Hinten van donkerkersen, pruimen, viooltjes, zoethout, zwarte koffie, hazelnoten en het leer kan u zowel in de neus als in de mond terugvinden. Een vlotte & fluweel zachte wijn, die met leeftijd meer uitgesproken zal worden.

Gastronomie

Te serveren bij zwaardere vleesgerechten, wildschotels, ...

Mount Riley, opgericht in 1994, dankt zijn naam aan een van de rotsen van het puntige Richmond gebergte, dat uitkijkt over de Wairau vallei in Marlborough. Prachtig rijpe en fruitige Pinot Noir. Middellange inweking met schil om zo optimale aroma's in geur en smaak te verkrijgen. Rijping van 8 maanden op Frans –en Amerikaans eikenhout. Aroma's van rijp rood fruit zoals kersen en bessen. Ook zijn aroma's van pruimen herkenbaar. In de mond zacht en soepel rijp fruit. Fijne textuur. Slank, maar goed gevuld. Harmonieus met een goede lengte.

Gastronomie

Bij kalfsvlees.

Strokleurige wijn, Aroma's van rijpe meloen en mango met botertoetsen en een vanille karakter. Een toegankelijke chardonnay met uitnodigend fruit en een houttoets voor de complexiteit. Mondvullend meteen mooie lange afdronk.

Gastronomie

Met visgerechten met romige sauzen

Het gebied van Marlborough is uitermate geschikt voor de Sauvignon Blanc. De warme dagen, de koele nachten en de weinige regenval in de zomer en herfst, zorgen voor een optimale, lange en langzame rijping van de druiven die zo hun aroma's optimaal vast kunnen houden. Het resultaat is een zeer aromatische wijn met “ grassige “ tonen en aroma's van o.a. meloen en citrusfruit. Door de aanwezige en benodigde frisse zuren komt de wijn zeer fruitig over en is al vroeg op dronk. Het is een zeer intense wijn, vol met tropisch fruit en een zeer lange afdronk. De aanwezige frisse zuren makende wijn zeer levendig.

Gastronomie

Bij visgerechten en Aziatische gerechten.