Een frisse, fruitige, "bijna" droge witte wijnmet duidelijke guava hinten.

Gastronomie

Te serveren als dagdagelijkse drinkwijn of bij lichtere gerechten.

10% was barrel fermented. Kept on the lees for 8 months. The wine is then bottled and laid down for 36 - 48 months. After the second fermentation the wine is riddled by hand in riddling racks for a period of 3 weeks and then disgorge. The wine will stay on the cork for 9 months before release. .

Een elegante dessertwijn met een hint van honing en geuren van perzik en abrikozen.

Houtlagering van 18 tot 24 maanden, op nieuwe Franse eik. Het is een complexe wijn met rood fruit,chocolade, koffie, zoete kruiden en getoast hout. Zachte aanzet, maar stevige tannine die de wijn lang dragen.

Gastronomie

Bij stevige wildschotels.

De Shiraz is een stevige en krachtige wijn. Vol van kleur en smaak. Na de gisting rijpt deze wijn nog 12 maanden op eikenhouten vaten zowel Amerikaanse als Franse. De wijn kenmerkt zich met name door invloeden van rijp zwart fruit, chocola, mokka,ceder en diverse kruidige specerijen. De afdronk is lang, complex en intens en tevens prachtig in balans.

Gastronomie

Ideaal bij winterse stoverijen en wildgerechten.

Gastronomie

Mooi bij gebakken rood vlees en lichte wildgerechten.

Zwart fruit, tabak en walnoten typeren de neus van deze assemblage wijn. Lichte eik bezorgt deze wijn een stevig body met een zachte textuur.

Gastronomie

Ideaal bij BBQ of stoverij.

Aroma's van cassis, krenten, ceder, mint en walnoten zijn te vinden in de eerste aanzet van deze krachtpatser. Een zeer diepe, rijke en elegante wijn met een overvloed aan zwart fruit, zoals zwarte bessen en cassis, en invloeden van noten. Door de ondersteuning van stevige en rijpe tannine , evenals de concentratie van het fruit, zorgen ervoor dat de wijn zeer geschikt om enige jaren te laten rijpen.

Gastronomie

Ideaal bij stoverij van rood vlees.

De Chardonnay Prestige Cuvee wordt gemaakt van de beste Chardonnay druiven van de oudere wijnstokken. Het sap uit deze druiven ondergaat een rijping van acht maanden op Frans eiken. Voor een maximum aan aroma's en frisheid laat men de wijn ook op zijn gist liggen. Intense Chardonnay met een aroma van perzik en citrus. In de mond komen ook de invloeden van grapefruit, limoen en lichte vanille en butterscotch naar voren. Prachtige, complexe en lange afdronk !

Gastronomie

Deze wijn past zeer goed bij vis in roomsaus, sushi, Thaische gerechten en pasteien.

Fruitig en verfrissende Sauvignon Blanc met aroma's van vijgen, kruisbes en appel.

Gastronomie

Perfect dorstlesser op een terras, bij salades of bij een mooi visgerecht .Ook bij gegrilde kip komt deze wijn goed tot zijn recht.