Mooie elegante riesling met fijne restsuiker.

Gastronomie

Bij pasteien en de Aziatische keuken.

Groen gele, typische licht gepeperd wijn met volrijp fruit, mooie lange afdronk.

Gastronomie

Bij gevogelte en zwaardere visbereidingen.

Diep karmijnrode wijn met paarse reflecties. Mooie neus van bosbessen en geroosterde toetsen, mondvullende wijn met mooie mineralen en een complexe, gebalanceerde structuur van alcohol, tannine en mooie zuren en een lange zuivere afdronk.

Gastronomie

Bij geroosterde gerechten en wildstoverij.

Dieprode kleur met paarse tinten. Een neus van lavendel, peperige kruiden en een fruitige volheid op de tong, met toetsen van munt en elegante tannine in de afdronk.

Gastronomie

Begeleider van gekruide gerechten uit de oosterse keuken, grillades.

Restsuikers: 196.4g/l Zuurtegraad: 7.7g/l Alcohol:9.5vol% Het nobele en bitterzoete karakter van deze wijn inspireerde de wijnmaker voor de naam. De term 'Reserve' duidt op de selectieve keuze van de traag gerijpte druiven. 90 Punten bij wine-expectator.

Gastronomie

Bij foie d'oi en desserten, maar ook bij zeer pikante gerechten.

Een typische pinot noir: rode bessen en krieken, zacht en zeer elegant in de smaak.

Gastronomie

Bij kalfsvlees met boschampignons en pastas.

Erwein is een donker robijnrode wijn met aroma's van pruim en vanille, full-bodied met een soepel structuur en hinten van koffie in de afdronk. De naam 'Erwein' werd bij deze wijnboer sinds vele generaties van zoon op zoon doorgegeven.

Gastronomie

Bij Wienerschnitzel

Gewürztraminer is samen met de Riesling één van de meest favoriete druivensoorten in de wereld. In de neus de bekende aroma's van de Muscat , in de mond kruidig en creamy en een volle, lange afdronk.

Gastronomie

Bij afsmakende kazen.

Licht strogele wijn, beendroog met mooie zuren en een hoge mineraliteit.

Gastronomie

Bij aspergeschotels, oesters en gerookte vis.