Boca Di Lupo Castel del Monte DOC
Op basis van de beste Aglianico-druiven die geselecteerd werden op het domein van Minervino Murge. De rijping op Franse en Hongaarse eik gedurende 1 jaar wordt vervolgd door een 10 maand lange rijping op de fles. Het resultaat is een kruidige wijn met tonen van rood fruit, typisch voor Aglianico, met een ronde minerale smaak en fijne, versmolten tannine.
Gastronomie
Bij gegrild rundsvlees.
Prijs: € 45,02
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2010
Druiven:
Aglianico
Masseria Maime IGT Salento
De druivenstokken van deze voortreffelijke wijn zijn geplant op de San Pietro Vernotico wijngaard in de provinci Brindisi, gelegen in de hak van Italië met een aroma van fruit en houttonen.De smaak is prachtig, geconcentreerd, zacht met mooie fluwelen tannines. De wijn heeft een mooie verfijnde lange afdronk. Na de eerste gisting, die in stalen vaten plaats vindt krijgt deze wijn een verdere rijping van 14 maanden in Frans eikenbarriques.
Gastronomie
Bij wildgerechten
Prijs: € 22,55
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2008
Druiven:
Negroamaro
Torcicoda Salento IGT
Na de pluk vindt de eerste gisting plaats in stalen vaten, waarna de wijn wordt gerijpt in Franse en Hongaarse eiken barriques. Intens donkerrode wijn met een bouquet van gestoofd fruit en kersen. De smaak is krachtig met hints van chocolade, kersen en mooie rijpe tannines in de afdronk.
Gastronomie
Bij rood vlees en wild.
Prijs: € 16,90
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2011
Druiven:
Primitivo
Neprica Rosso IGT
Diepe intense robijnrode kleur met paarse tinten. Het bouquet heeft een brede geur van aroma's met onder meer rood fruit, zwarte kersen en lichte tonen van zoethout. De smaak is zacht, fruitig, mooi in balans met rijpe tannines.De wijn is gemaakt uit een blend van Negroamaro,primitivo en cabernet sauvignon. De druiven zijn afkomstig van de Estates Masseria Maime en Bocca. Na de eerste gisting rijpt de wijn gedurende 8 maanden in roestvrij stalen vaten, gevolgd door minstens 4 maanden verdere rijping in de fles in de kelders van het domein.
Gastronomie
Rood vlees.
Prijs: € 9,15
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2011
Druiven:
Negroamaro, Primitivo en Cabernet Sauvignon
Pietrabianca IGT
Bij de Chardonnay wordt een kleine hoeveelheid Fiano Pugliese gevoegd wat een zeer eigen karakter geeft aan deze wijn. De wijn wordt op vat vergist waar hij dan 5 maanden verblijft, verder rijpt hij nog 6 maanden op fles. De wijn heeft een Mediterraan karakter met toetsen van citrusvruchten, ananasen accaciabloesem, ondersteund door een opvallende frisheid en een fijne mineraliteit.
Gastronomie
Mooi bij gebakken vis en kalfsvlees.
Prijs: € 17,55
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
wit
Jaartal:
2011
Druiven:
Chardonnay, Fiano Pugliese
Chardonnay IGT
In de geur en smaak veel tropisch fruit,vanille en houttonen. De wijn is vol van smaak en goed gebalanceerd met een lange en plezierige afdronk.
Gastronomie
Bij gerookte vis.
Prijs: € 9,30
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
wit
Jaartal:
2012
Druiven:
Chardonnay
Barolo Docg
Jong is de wijn rijk aan aroma's van bosfruit en viooltjes. Op oudere leeftijd ontwikkelt de wijn een mooie complexiteit en een karakteristiek bouquet, waardoor hij meer bij de traditionele gerechten past. Volle en goed gebalanceerde smaak.
Gastronomie
Bij een mooi stuk pelswild.
Prijs: € 36,85
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2010
Druiven:
Nebbiolo
Barbaresco Docg
De kleur van de wijn is granaatrood. Een nobele wijn. Wanneer de wijn jong gedronken wordt is deze rijk en elegant met fruitaroma's. Wanneer de wijn gerijpter is, ontstaat een harmonieus geheel met een fluweelzachte smaak.
Gastronomie
Bij fazant met witloof.
Prijs: € 28,00
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2010
Druiven:
Nebbiolo
Barbera d'Alba Doc
Levendige, robijnrode kleur. In de vrij volle geur diverse aroma's van donker fruit en bloemen. Volle en harmonieuze smaak. Een heerlijke, ongecompliceerde, zachte wijn met een fruitig karakter.
Gastronomie
Bij pasta met kaassaus.
Prijs: € 12,80
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2014
Druiven:
Barbera
Brachetto D' Acqui Niades - DOCG
Licht rood gekleurde, licht bruisende en fijn zoete wijn. Na een inweking op de schil gedurende 5 dagen verblijft de wijn gekoeld tot de tweede gisting plaatsvindt.
Gastronomie
Te serveren bij patisserie, fruitdesserts en oude kazen.
Prijs: € 11,15
Extra Informatie
Wijnhuis:
Land:
Regio:
Kleur:
rood
Jaartal:
2012
Druiven:
Barbera