Vins du Monde |

U bent hier

Home
Rode Wijnen
Rosé Wijnen
Witte Wijnen
Mousserende Wijnen
"De txacolí maakt zich pas na een bepaalde tijd bekend aan het verhemelte van de beginner", zeggen Baskische wijnkenners fijntjes lachend. Achter de merkwaardige naam gaat een licht mousserende, iets zure, prettig wegdrinkende en verfrissende wijn met een bescheiden bouquet schuil. De naam txacolí (Spaans: chacofí komt van het Arabische chacalet, waarmee iets zwaks, lichts of duns wordt aangeduid. De frisse, lichte, witte wijn ontbreekt op geen enkel Baskisch volksfeest, zomerse lunch of uitgebreid grillfeest.
Nederlands
De meest productieve druivensoort van alle druivensoorten. Een variëteit voor witte wijn die in vrijwel elk wijn producerend land is aangeplant. De druivenstok is gemakkelijk in teelt en heeft een groot rendement. Zijn grootste verdienste is dat hij, ook al is hij zeer rijp, toch een hoog zuurgehalte houdt. Smaak en geur van de wijn zijn relatief neutraal en licht, met duidelijke citrustonen.
Nederlands
Een karaktervolle druivensoort voor witte wijn. De Torrontés vinden we vooral in Argentinië en Spanje. De meeste wijnen van de Torrontés hebben de geur en smaak van bloemen, kruiden en tropisch fruit.
Nederlands
Nederlands

De Sauvignon Blanc is een witte druif, gebruikt voor de bereiding van witte wijn. Deze druif wordt in diverse landen aangeplant. Zijn oorsprong ligt in Frankrijk. In de 18e eeuw verspreidde hij zich via migranten naar Nieuw-Zeeland, Chili, VS, Zuid Afrika, Noord Italië, Spanje. In Frankrijk vind je hem als monocépage in de wijnstreken Lore, Bordeaux en Languedoc. De hier gebruikte naam is die, die de Fransen er aan geven.

Nederlands
Nederlands
Druivensoort voor witte wijn, mutant van de Pinot Noir. De schil van deze druif kan variëren van vrijwel zwart tot wit en van bleek blauw tot roze. De kleur van de wijn kan ook een hint van roze hebben. Geur en smaak zijn een beetje kruidig, met een aroma van zacht wit fruit en een laag zuurgehalte.
Nederlands
Deze mutant van de Pinot Noir, die waarschijnlijk afstamt van de Pinot Gris, produceert witte wijn. In Frankrijk is deze druif ook bekend onder de naam Klevner. Hij produceert vrij neutrale wijnen met een smaak en geur van appelen en wit fruit. De wijnen zijn laag in zuurgehalte en op een milde manier fris en fruitig.
Nederlands

Muscat ook wel de muskaatdruif genoemd is een druif die vooral gebruikt wordt voor witte zoete muskaatwijnen.Zij heeft ovaalvormige ambergele bessen. Het vruchtvlees is in het algemeen knapperig. Oogstperiode: juli-oktober.
Een bekende muskaatwijn is de Muscat de Beaumes-de-Venise uit de Vaucluse in Zuid-Frankrijk.

Nederlands
Müller-Thurgau is een druivensoort die ontwikkeld is in het Instituut voor viticultuur van Giessenheim door Dr. Muller, die geboren werd in het Zwitserse kanton Thurgau. Vandaar de naam dus. Het ras is een kruising tussen de twee alombekende soorten Riesling en Sylvaner. We vinden ze onderandere terug in Duitsland, Engeland, Slowakije en Nieuw-Zeeland.
Het resultaat is een lichte, elegante wijn met fruitige aroma's.

 

Nederlands

Pagina's