Dieprode wijn met in de neus toetsen van kers, aarde en zwarte bessen met op de achtergrond vanille. De wijn heeft een mooie diepgang en is in evenwicht met een complexiteit van zwart fruit en rijpe tannine.

Gastronomie

Geroosterd rood vlees.

Mooie aciditeit, mondvullende wijn. Complex, stevige doch elegante wijn met een mooi evenwicht tussen het zwarte fruit en het hout.

Gastronomie

Rood vlees.

Lichtgele aanblik. Correcte, persistente belletjes. Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems, watbrood- en gisttonen en limoen. Goed droog, met een strak middengedeelte waar het fijne fruit een tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk. Geslaagde cava, goed prijs-kwaliteit.

Gastronomie

als aperitief

Deze Cava Rosé is gemaakt van de lokale druivensoort Trepat die zich in de omgeving van Tarragona van zijn beste kant laat zien. Sommigen geloven dat deze druivensoort afstamt van de Grenache wat niet onlogisch is aangezien het een zelfde spannende frambozen tint heeft wanneer deze op de traditionele Champagne methode bereid is. De experts zijn het er over eens, een eerlijke, zuivere en vooral frisse Cava met goed uitgebalanceerde fruittinten van framboos.

Gastronomie

Deze Cava leent zich uitstekend voor iedere gelegenheid of bij een lichte maaltijd.

Cava uit de Pénedes, methode traditionelle, 9 maanden sur lattes. Lichtgele aanblik. Correcte, persistente belletjes. Mooi aroma van appel, geel fruit, bloesems, wat brood- en gisttonen en limoen. Goed droog, met een strak middengedeelte waar het fijne fruit een tandje bijsteekt. De mousse is zeker niet agressief en eindigt aangenaam in de frisse afdronk. Geslaagde cava, goed prijs-kwaliteit.

Gastronomie

Als aperitief, bij elk feestje of bij elk gezellig samenzijn!

Deze fris fruitige Semi-Seco Cava Palau bied een uitgebalanceerde smaakbeleving in de mond met een fijne mousse (bubbeltjes) waar de langdurige zoetige afdronk van deze fidele Cava vergezeld gaat met frisheid en elegantie.

De klassieke Cava. Gemaakt van de Macabeo, Xarell-Lo en Parelladadruiven. Zacht, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles en 24 maanden rijping zorgen voor een subtiel sprankelende mousse.

Gastronomie

Te serveren als aperitief, ...

Heerlijk droge Cava met een feestelijke rosékleur. Het rijpe fruit van kersen en bessen zorgt voor extra karakter . Deze cava scoorde 88 punten in de Robert Parker 2008

Gastronomie

Te serveren bij lichte voorgerechten, vis en schaaldieren.

De klassieke Cava. Gemaakt van de Macabeo, Xarell-Lo en Parellada druiven. Zacht, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles en 18 maanden rijping zorgen voor een subtiel sprankelende mousse. Deze Cava scoorde 87 punten in de Robert Parker 2008

Gastronomie

Te serveren als aperitief, ...

De klassieke Cava. Gemaakt van de Macabeo, Xarell-Lo en Parellada druiven. Zacht, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles en 24 maanden rijping zorgen voor een subtiel sprankelende mousse.

Gastronomie

Te serveren als aperitief, ...