Een karmijnrode wijn waar aroma's cassis en zwartebes de wijn typeren. 12 maanden vatrijping op Amerikaanse houten barriques geven deze volronde wijn extra structuur en body. Een rijkelijke mondvullende wijn met versmolten evenwicht van fruit, vanille en tannine. Lange finale.
Te serveren bij gerookte vleesgerechten, wild, ...
De Quinta da Pedra Escrita ligt op een hoogte van 575meter, hierdoor is een verschil van 3° met de lager gelegen wijngaarden en dit zorgt ervoor dat de druiven 2-4 weken later geoogst worden, hierdoor krijgen de druiven meer aroma's en is er een betere verhouding suiker en aciditeit. De assemblage van de verschillende druivensoorten en het unieke karakter in terroir (100% graniet) zorgt voor een grote wijn met kracht, frisheid en een lange afdronk.
Bij bereidingen van wit vlees.
Aroma's van zwarte bessen, rijp fruit en kruiden als tijm en munt. De lange lagering op gebruikte vaten geeft de wijn een elegant aroma dat de Douro smaak niet maskeert door overdadig hout. In de mond is de wijn vol, rijk en zeer zacht met een lange afdronk.
Bij wild en gegrilde gerechten.
Een karmijnrode wijn waar aroma's cassis en zwartebes de wijn typeren. 12 maanden vatrijping op Amerikaanse houten barriques geven deze volronde wijn extra structuur en body. Een rijkelijke mondvullende wijn met versmolten evenwicht van fruit, vanille en tannine. Lange finale.
Bij stoverij van rood vlees, BBQ