Elegant mousserende wijn op basis van : parellada, macabeu, Xarell-Lo en Chardonnay, (30%). Gerijpt gedurende 30 maanden, 2 de gisting op de fles. Rijp, vol en breed mondvullend. Afkomstig van wijngaarden gelegen op 400 boven de zeespiegel.

Gastronomie

Te serveren als aperitief (indien er een stevige maaltijd volgt)