De naam Mas Rabell komt van de 14e eeuwse boerderij van de familie Torres, gelegen dicht bij het kasteel Sant Marti Sarroca en speciaal gerestaureerd om hun gasten te ontvangen. Door de koele, langzame en zuivere fermentatie in roestvrijstalen vaten worden de krachtige natuurlijke eigenschappen aan de most onttrokken. Lagering geschiedt niet op eikenhout. Het is wijn met een mooie,lichtgele kleur, een delicate, geurige, frisse wijn met aroma's van verfijnd fruit en nuances van kruiden. In de mond is hij zacht en vol, met heel veel fruitige aroma's (appelen) en een vleugje kruiden (venkel). Het is een wijn die gemakkelijk weg drinkt met een zuivere, krachtige nasmaak.

Gastronomie

Mooi bij lichte visgerechten, rijst schotels en pasta met schelpdieren.