100 % Sangiovese. Na de alcoholische gisting wordt de wijn in twee jaar oude vaten gelagerd voor 15 à18 maanden. Daarna worden ze gebotteld en na 26 maanden op de markt gebracht. Het resultaat is een goed gestruktureerde, edele wijn, elegant met veel bewaarpotentieel.

Gastronomie

Gebakken rood vlees pizzaiola