Na de pluk vindt de eerste gisting plaats in stalen vaten, waarna de wijn wordt gerijpt in Franse en Hongaarse eiken barriques. Intens donkerrode wijn met een bouquet van gestoofd fruit en kersen. De smaak is krachtig met hints van chocolade, kersen en mooie rijpe tannines in de afdronk.

Gastronomie

Bij rood vlees en wild.