Gemaakt van de locale Primitivo druif die groeit op het schiereiland Salento in de Puglia regio. In de smaak is hij genereus met een mooiec oncentratie van rijpe pruimen, zwarte bessen en toetsen van gedroogde vijgen en donkere chocolade.

Gastronomie

Ideale begeleider voor pastas en hartige stoverijen.