Deze oude Vitis Hellenica druif werd door de Grieken in Campanië ingevoerd. De wijnstokken kunnen zeer oud worden. De druiven leveren een volle, goed gestructureerde rode wijn met genoeg zuren, tannines en alcohol. Deze druif wordt door vele kenners gezien als het derde grote blauwe druivenras van Italië, met name vanwege de potentie om topwijnen mee te maken en hij wordt daardoor ook wel de Nebbiolo van het zuiden genoemd. Intens robijnrode wijn met  in de neus wilde zwarte bosbessen en pruimen met op het einde een mooie kruidigheid. Zacht en elegant, verrassend lange afdronk met mooi rood fruit en met een structuur die een lange oudering aankan.

Gastronomie

Bij konijnstoverij.