Na het klaren van de most zijn de verschillende wijnen vergist en 18 maanden gerijpt in oude houten vaten. Daarna zijn de wijnen geassembleerd. Elegante, volle wijn met aroma's van citrus, pompelmoes, perziken gedroogde abrikoos.

Gastronomie

Heerlijk als aperitief en als begeleider van garnalen, gegrild of gerookt gevogelte en vis.