Deze wijn heeft 14 maanden gerijpt op nieuwe eikenvaten. De kleur is bloedrood met een aroma van rood fruit, leer en kruiden. Mineraliteit in de neus met koel carbon niet volledig uitgerijpt en wild karakter. In de mond mooie zuren en knapperig rood fruit. Mooie rustieke tannine, die het geheel ondersteunen, en eindigend met een warme kruidigheid.

Gastronomie

Passend bij wildgerechten.