Zuid-Afrika koestert sinds een jaar of dertig zijn eigen bijzondere druif, de pinotage. In de loop der jaren is het wijnmaken hier geperfectioneerd en zijn de pinotage-wijnen eleganter geworden en soepeler, zodat ze door veel wijnliefhebbers worden gewaardeerd. Er is ook meer fruit in gekomen, met geuren die vaak doen denken aan frambozen, maar ook meer exotische vruchten, zoals banaan. Toch is,ondanks alle moderne techniek, het maken van een rosé van pinotage niet eens een gemakkelijke opgave. Het leuke is natuurlijk als de eigenschappen van de pinotage, toch ook herkenbaar blijven, zoals in deze smaakvolle rosé, die mooi zacht is, met goed fruit, kersen, een aangename frisheid, mild, niet beendroog, ook wat banaan; een heel aangenaam glas rosé. En van de jaargang 2012, dus dit voorjaargeoogst en daardoor nog sprankelend fris.

Gastronomie

Bij kip, asiatische keuken of voor op het terras.