Deze zwartrode wijn drijft op rood fruit: rode kersen en frambozen. De mond wordt door deze vruchten volledig beheerst en enkel achterin zijn er enkele lichte, zuivere tanine. De wijn wordt 18 maandengelagerd in 20% nieuwe en 80% tweede jaars Frans eiken vaten

Gastronomie

Bij diverse vleesgerechten, rood vlees en rijke gerechten met wit vlees.