Deze wijn heeft een unieke 'drop' smaak. De wijn is gemaakt op terroir: aards en mineraal, een mooie balans tussen volheid en zuren, de scherpe kruiden zijn pertinent aanwezig, maar de volle lange afdronk houdt deze complexe wijn in een mooi evenwicht.
Passend bij rundsvlees, eend en pikante gerechten.