Intense kleur van paars zwart, bijna inkt. In de neus herkent men aroma's van kersenlikeur,mokka, kruiden en munt. De smaak is zeer krachtig, genereus, zacht en robuust. De tannine is zacht en rijp. Grootse complexiteit. Hele lange afdronk. De wijn wordt modern gemaakt waarbij de traditie nooit uit het oogverloren wordt. De druiven worden handmatig geoogst en na vergisting gerijpt op houtenvaten.

Gastronomie

bij rijke krachtige vlees- en wildgerechten