100% shiraz druiven van voor de phylloxera periode die door Duitse inwijkelingen van uit Europa geimporteerd werden en in de Eden vallei gepland werden. Zeer donker, zwart rode kleur. Aroma's van zoete pruimen, zwarte bessen anijs en kruiden. Een wijn met een fijne kruidigheid en aroma's van pruimen, braambessen en anijs. Veel complexiteit met hinten van salie, vanille, peper en ceder. Een rijke gestructureerde, zoete en vlezige smaak met fluweelzachte tannine. Elegante en krachtige wijn met een aangename lengte.

Gastronomie

Bij chateaubriand en groenten.