75% Cabernet Sauvignon en 25% Merlot. 75% van dezewijn is gelagerd op nieuwe eiken tonnen. De verschillende blends zijn individueel gelagerd gedurende 15 maanden. Daarna worden ze samengevoegd en nog 5 maanden gelagerd alvorens botteling. De Nth (oneindig) Degree heeft veel zwart fruit en de zware tannine, zo karakteristiek voor de Californische Cabernets. In de smaak toetsen van chocolade en getoaste vanille, in het midden palet mooi zwart fruit en daarna een grootse afdronk.

Gastronomie

Bij gegrild rood vlees, vederwild en rijpe kazen.