Carinena 65%, Merlot 25%, Syrah10% De wijn wordt gefermenteerd bij een temperatuur van 28 graden. De fermentatieduur is 7 dagen. Cordillera heeft een donkere kersenrode kleur. Het bouquet is warm en kruidig met op de achtergrond geuren van zwarte bessen. De smaak is buitengewoon elegant, met zachte tannine, vol en complex, waardoor hij heel verschillende en heel originele indrukken geeft. Deze Cordillera is niet gefilterd voordat hij op fles werd gebracht om de kwaliteit van de wijn te behouden.