80% van de wijn wordt gefermenteerd in houten vaten, 20% in roestvrijstalen tanks. Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijpfruit - perzik, ananas, peren - en geroosterde hazelnoten. Een en ander is in perfecte harmonie metde delicate hint van vanille afkomstig van het nieuwe Franse eikenhout. De lange afdronk is zacht,vol en zuiver.

Gastronomie

Bij gebakken visgerechten of vis met witte wijnsaus