Deze Gewurztraminer druiven ( plaatselijk bijgenaamd " de keizer " ) komen van de Pfersigberg wijngaarden, die zich door hun unieke ligging en perfecte bodemsamenstelling mogen rekenen tot de allerbeste voor de Gewurztraminer. De meest aromatische druivensoort in de Elzas samen met de Muscat. Goudgeel van kleur en een intense en kruidige neus met eveneens aroma's van rijp tropisch en exotisch fruit, als lychee en mango. De wijn is vol en harmonieus van smaak en heeft een zeer lange en complexe afdronk. Zeer geschikt om ook nog enkele jaren op te leggen.

Gastronomie

Ideaal bij pasteien en afsmakende kazen.