In de neus geconcentreerd donkerrood fruit (bramen en pruimen) en aardse tonen (leer en tabak). De mondinzet is vol en licht alcoholisch en toont datzelfde sappige fruit. In de ontwikkeling zoethout en specerijen . De finaleis soepel en gespierd, met rijpe tannine. De wijn heeft een prachtige lengte. 90-93/100 Wine Advocate

Gastronomie

Bij een Côte à l'os of een duifje.