Het domaine Pollier is al sinds 4 generaties in handen van de familie Pollier en is gelegen in het hart van het stadje Fuisse. Het domein beslaat slechts 8 ha in zowel St.Veran als Pouilly Fuisse. Domaine Pollier is een bedrijf dat nog zeer traditioneel te werk gaat en mede daarom kunnen hun wijnen gemakkelijk tussen de vier en acht jaar bewaard worden. De Pouilly Fuisse is een rijke, mollige en intense wijn. Heerlijk kruidig met aroma's van noten en amandel en prachtige tonen van rijp en zacht fruit.

Gastronomie

Zeer geschikt bij gebakken vis met saus.