Clairet is stukken donkerder dan zijn collega Bordeaux Rosé, rijker en krachtiger, en frequent met een goede tanninestructuur. Niet de klassieke terrasrosé maar wel een exemplaar voor bij de maaltijd. Aroma's van klein rood en zwart pitfruit, zachtekruiden en frisse mineralen. Verrassend krachtig in de mond, mooi geschakeerd en gevarieerde structuur, het fruit is goed rijp en wordt toegedekt door fris zuur, mooie lengte met goed aanwezige tannines die de wijn voldoende vulling geven.

Gastronomie

Bij salades en lichte zomermaaltijden.