De Quinta da Pedra Escrita ligt op een hoogte van 575meter, hierdoor is een verschil van 3° met de lager gelegen wijngaarden en dit zorgt ervoor dat de druiven 2-4 weken later geoogst worden, hierdoor krijgen de druiven meer aroma's en is er een betere verhouding suiker en aciditeit. De assemblage van de verschillende druivensoorten en het unieke karakter in terroir (100% graniet) zorgt voor een grote wijn met kracht, frisheid en een lange afdronk.

Gastronomie

Bij bereidingen van wit vlees.