Deze Pinot Gris ( plaatselijk bijgenaamd de sultan ) is afkomstig van de als Grand Cru geclassificeerde wijngaard Hengst. Deze wijngaard levert wijnen met een zeer hoge concentratie en een lang bewaringspotentieel, tevens heeft hij een relatief hoog alcoholpercentage. De wijn bezit een rijk en fruitig aroma en is wat mollig en fluwelig van structuur, maar door een aangename hoeveelheid fris zuur is de wijn zeker niet log of zwaar. Een wijn met een zeer lange en complexe afdronk, die lang blijft hangen.

Gastronomie

Bij rijke Salades en Quiche Lorraine