100% Savagnin afkomstig van Arlay, gevinifieerd invaten van 228 lt, die worden bijgevuld. Op fles getrokken tussen de 18 en 24 maanden. Vettig, floraalen gekruid: bloemen van Aubergine, zoethout en groene amandelen.

Gastronomie

Ideaal bij vis met saus, wit vlees ( Poulet de Bresse!), en Oosterse keuken.